本实用新型公开了一种饼干食品制作用具有方便脱模功能的烘焙装置，包括底座和灯管，所述底座的上端外部设置有框架，且框架的内部下端设置有加热板，所述框架的外部一侧设置有连接柱，且连接柱的下端外部设置有开合门，所述开合门的中部外侧设置有卡槽，且卡槽的内部设置有玻璃。该饼干食品制作用具有方便脱模功能的烘焙装置设置有饼干模具，饼干模具贯穿于烘培盘内部，饼干进行烘培之前将垫网、烘培盘分别放置再挡块和滑轨上，随后将饼干放置再饼干模具内进行烘培，烘培完成后将垫网、烘培盘一起取出，由于饼干模具贯穿于烘培盘内部使用者只需轻轻抖动烘培盘，饼干将从饼干模具上掉落再垫网上，方便对饼干进行脱模节省了时间。