本实用新型公开了一种水果运输用保鲜装置，包括运输箱，所述运输箱内壁固定有放置板，且放置板为橡胶材质，所述放置板顶部外壁开有多个渗水孔，所述放置板顶部外壁两端均固定有支撑柱，且支撑柱外壁转动连接有三个转环，三个所述转环转动独立，三个所述转环外壁均固定有限位板，所述运输箱和放置板之间设置为水箱，所述运输箱顶部外壁两侧均固定有把手杆。本实用新型通过设置的三个独立转环能够调节限位板的位置，从而将水果之间相互隔开，避免在运输途中因为晃动导致水果之间发生碰撞造成水果损坏，而且通过降温和降低氧气浓度的方式降低水果的呼吸作用以及微生物的活动，从而在运输途中最大程度的保证水果的新鲜度。