本实用新型公开了一种间距可调的家用切片器，属于厨房设备技术领域，包括固定套，所述固定套的内侧壁固接有固定板，且固定板上开设有容纳槽，所述固定套的内侧壁上滑动连接有切板，且切板内固接有螺母，所述螺母螺纹传动连接有螺栓，且螺栓远离螺母的一端与移动板固接，所述移动板的底部与固定柱的一端固接，且固定柱的另一端贯穿切板并延伸至切板开设的容腔内；通过滚轮与斜滑块的斜面贴合，且斜滑块的底部固接有刀片，刀片贯穿承接板并延伸至切板外，且承接板固接在容腔的底部，使得当转动螺栓带动固定柱移动，使得滚轮压迫斜滑块，使得斜滑块向容腔两侧移动，使得刀片间距变大，从而改变切片器上刀片的间距。