本实用新型公开了一种防烫效果好的可持续加热汤锅，包括外壳与放置于外壳内部的内胆，所述外壳顶部开设有安装口，且安装口一侧内壁通过铰链铰接有锅盖，所述锅盖顶部焊接有把手，所述锅盖顶部开设有通孔，且通孔套接有排气阀，所述内胆内壁套设有原料锅，且原料锅外壁沿圆周方向开设有等距离分布的过滤孔，所述原料锅一侧内壁通过铰链铰接有盖板，且盖板一端焊接有弹簧，所述弹簧一端焊接有上卡扣。本实用新型通过在电加热器外壁设置的隔热层在煲汤时将热量隔绝，使外壳不会发烫影响做菜的人，通过设置在外壳两侧的托把，取拿时更方便，可以避免烫手，通过设置在汤锅内部的原料锅，在汤煲好后直接将原料和汤分离，预防食材浮起导致口感变化。