本实用新型公开了一种叶片结构处理机及烟叶叶片结构处理系统，叶片结构处理机包括仓体以及第一打辊和第二打辊，所述仓体顶部设置进料口，底部设置出料口，所述第一打辊和第二打辊平行装配在仓体内部进料口和出料口之间的通道，所述第一打辊和第二打辊之间反向转动设置，其上均设有可调节的打刀，所述第一打辊和第二打辊上的打刀之间交替错开分布。本实用新型的烟叶结构处理系统，可对不同结构形式的叶片筛分机、叶片结构处理机进行优化试验验证，配置风分器，用于叶片结构优化处理后带梗烟叶的分离，降低的叶中含梗率，可以根据不同产品所需求的叶片加工要求，优化生产线的叶片结构。