本实用新型公开了水刀切割设备技术领域的一种石英制品生产用切割角度可调式水刀切割设备，包括操作台、移动台面、调节机构、切割机构、喷水机构和水箱，所述移动台面滑动连接在所述操作台的顶部右侧，该石英制品生产用切割角度可调式水刀切割设备，通过喷水机构的使用，能够将切割时产生的粉尘进行稀释，避免了环境污染，通过调节机构的使用，能够调节切割机构的角度，从而能够不需要工人对切割的石材进行移动和翻转，提高了切割效率避免造成石材的损坏，通过驱动电机带动齿轮进行转动，通过齿轮和齿条的啮合转动，使移动台面通过滑槽在滑轨上进行移动，不在需要工人推动，完全自动化，大大的降低了工人的劳动强度。