本实用新型涉及测温器械技术领域，公开了一种防水型厨房食品测温仪，包括外壳和与所述外壳连接的探针，所述外壳包括尾部壳体和与所述尾部壳体一体成型的观察窗，所述观察窗为透明结构，所述探针与所述尾部壳体连接，所述尾部壳体内还布置有与所述探针连接的处理模块和显示屏，所述观察窗布置在与所述显示屏对应的位置。尾部壳体上的观察窗与内部的显示屏位置对应，操作人员可以通过观察窗观察显示屏上的温度，观察窗与尾部壳体是一体成型结构，避免在尾部壳体上开孔安装显示屏，减少了尾部壳体上的缝隙，防止水通过缝隙渗透进外壳内，在清洗该食品测温仪时，操作人员可直接以探针向下的方式对测温仪进行冲洗或浸泡水洗，提高清洗效果。