本实用新型公开了一种变旋多刃不锈钢铣刀，涉及不锈钢铣刀结构技术领域，为解决现有的变旋多刃不锈钢铣刀在铣削的过程中会产生大量的热量，从而导致变旋多刃不锈钢铣刀因过热可能导致出现变型的情况，从而可能导致变旋多刃不锈钢铣刀对工件的加工效果变差，甚至可能出现断裂的的问题。所述不锈钢铣刀刀杆的一端设置有铣削端，所述不锈钢铣刀刀杆的另一端设置有固定安装端，所述不锈钢铣刀刀杆外壁的内部设置有散热槽，所述散热槽的内部安装有散热凸块，所述铣削端包括铣削端刃、螺旋铣削座和金属屑排屑槽，所述铣削端的外壁四周设置有螺旋铣削座，所述螺旋铣削座的一端设置有铣削端刃，所述螺旋铣削座的两侧均设置有金属屑排屑槽。