本实用新型公开了一种食用菌棒封口塞生产设备，包括生产设备本体，所述生产设备本体内部设置进料机构、滚刀切割机构以及卷刀切割机构；所述滚刀切割机构包括步进电机、侧板、主动轴、从动轴、一组齿轮、碟型卷刀切刀和环状卷刀切刀；所述步进电机与主动轴连接，所述主动轴的轴体两端嵌套在生产设备本体轴承中，本实用新型涉及食用菌棒生产技术领域。结构合理巧妙、占用空间小，与现有技术相比，具有以下优点：设备整体重量轻，所有零件都可拆卸，通过型材组装框架在实际生产中方便调节。整台设备采用步进电机驱动，控制方便且巧妙，工作过程中噪音小。切刀上安装有切割挡块，防止在海绵切割成型后不会粘在切刀上。