本实用新型属于食品加工领域，尤其是一种玉米快速切割装置，针对现有的人工切割玉米的问题，现提出如下方案，其包括外壳，所述外壳的内壁上固定安装有滑槽柱，所述滑槽柱上开设有三角形凹槽，所述滑槽柱的一侧设有连接杆，所述连接杆上设有三角形凸起，所述三角形凸起与三角形凹槽相契合，所述连接杆的一侧固定安装有第一弹簧，所述第一弹簧的另一侧固定安装有刀具支架，所述刀具支架内固定安装有第一电机罩，所述第一电机罩内固定安装有电机，所述刀具支架上固定安装有刀具，所述电机的输出轴上固定安装有第一转轮支撑杆，实现了对于玉米的快速切割，大大节省了人力，操作简单，使用方便。