本实用新型实施例涉及环境土壤检测技术领域，公开了一种土壤探测棒和环境监测设备，土壤探测棒包括主板和一体成型于所述主板外的壳体；所述主板上安装有控制器以及分别与控制器电连接的数据线、环境温度传感器、土壤温度传感器和电导率传感器；所述数据线的一端位于所述壳体内，所述数据线的一端贯穿至所述壳体的顶部外与外部主机电连接；所述环境温度传感器、所述土壤温度传感器和所述电导率传感器的探头分别贯穿至所述壳体外，并且所述环境温度位于所述土壤探测棒上靠近顶部的位置，所述土壤温度传感器设置于所述土壤探测棒靠近底部的位置。通过上述方式，本实用新型实施例实现结构简单，生产组装方便，具有良好的防水性能。