本实用新型公开了一种辣木蛋白提取装置，所述提取装置包括溶解罐，所述溶解罐下方设有出料口，出料口与过滤器通过管道与水泵连接，过滤器的出水口与反应罐二通过管道和水泵连接，所述反应罐二与离心机连接；所述离心机外部设有脱盐柱，所述脱盐柱上方的进液口与进液管连接，所述进液管连接到中转瓶，并伸入到中转瓶的底部，中转瓶上设有进气管和放气阀，进气管与压缩空气罐连接；脱盐柱下方设有出液口，出液口的下方设有储液罐。本实用新型提供的装置结构简单，使用方便，适用于工厂化提取辣木蛋白。本实用新型通过增加脱盐柱去除蛋白质中的中性盐，提高了蛋白纯度。