本实用新型提供一种行程调节机构及双稳态文丘里阀，该行程调节机构包括支架板、调节杆、摆杆、调节支架，调节杆设有外套筒及运动杆，运动杆套设于外套筒内，外套筒连接调节支架，运动杆与摆杆连接，运动杆另一端设有阻挡部，防止运动杆在移动过程中移出外套筒；支架板上设有支点部，摆杆穿过支架板并通过该支点部轴向转动，摆杆下端设有连接臂，连接臂与需调节行程的物体连接；运动杆上设有可拆卸的限位件，被固定后可调节运动杆被推入外套筒的距离；调节支架另一端设有滑行件，支架板上设有行程件，滑行件在行程件上左右移动后被紧固件固定；所述双稳态文丘里阀包含该行程调节机构。