本实用新型涉及脱水蔬菜的的低温恒温热风干燥设备技术领域，且公开了脱水蔬菜的的低温恒温热风干燥设备，包括机身，所述机身的下表面固定设置有底座，所述机身的上表面固定设置有上盖，所述机身的前表面固定设置有连接板，所述连接板的前表面固定设置有第二连接杆，所述第二连接杆的前表面设置有第一连接杆，所述第一连接杆的外侧设置有第一紧固螺栓。该脱水蔬菜的的低温恒温热风干燥设备，通过设置收纳筐、挂钩、第一连接杆和连接板、滑轨、滑块、第二紧固螺栓、清洁板和海绵片，使得本实用新型具有便于收纳和便于清洁的功能，便于使用者进行统一收纳，从而增加了装置的使用功能，同时，简化了工作流程，从而使得装置的使用更加便捷。