本申请涉及蔬菜加工的技术领域，尤其是涉及一种蔬菜废料搅碎装置，包括搅碎池和转动轴，转动轴安装在搅碎池内，将搅碎池划分为进料端和出料端，转动轴上设置有多个叶片，搅碎池内安装有推板，推板与搅碎池的池壁内侧沿着从进料端到出料端的方向滑动连接。转动轴转动使得叶片旋转能够对搅碎池内的蔬菜废料进行搅拌和打碎，搅碎工作完成后推板会沿着搅碎池的内壁从进料端向出料端滑动，将蔬菜废料推动至出料端，推动结束后再从出料端滑动至进料端，减少了蔬菜废料在进料端堆积的现象，便于蔬菜废料向发酵池运输；转动轴能够沿着搅碎池内壁上下滑动，工作人员可以根据搅碎池的深度调节转动轴的高度，提高了该装置的利用率。