本实用新型涉及一种用于对谷物进行干燥处理的冷热交替谷物干燥系统。该系统包括有冷风干燥仓和热风干燥仓；冷风干燥仓和热风干燥仓均包括有仓体、进风口和出风口、谷物承载体或谷物流道、以及作为空气流动动力的风机；冷风干燥仓的进风口处设置有一个冷却装置；热风干燥仓的进风口处设置有一个加热装置；该系统还具有一个通过压缩机及冷媒循环系统制冷和制热的热泵；热泵冷媒循环系统中的冷凝器通过冷凝侧换热装置为所述加热装置提供热源；热泵冷媒循环系统中的蒸发器通过蒸发侧换热装置为所述冷却装置提供低温源。本实用新型在提高谷物干燥效率的同时能够调节干燥速率、改善干燥条件以提高干燥质量。