本实用新型公开了一种食用油滤渣装置，其技术方案是：包括滤渣箱，所述滤渣箱的顶部连通有进油口，所述滤渣箱的底部连通有出油管，所述出油管的内壁固定安装有控制阀，所述滤渣箱的内部固定连接有两个滤网，所述滤渣箱的左侧开设有两个位于滤网左侧的第一排渣口，所述滤渣箱的左侧固定连接有第一固定盒，所述第一固定盒的左侧滑动连接有两个滑杆，两个所述滑杆的左端之间固定连接有压板。该实用新型，通过便于清理滤渣，省时省力，以解决现有技术中油渣堵塞滤网，不利于油渣的过滤，不便于清理滤渣，需要工作人员将箱体拆开或借助其他工具进行清理，即耗时又费力，增加了工作人员清理滤渣的难度的问题。