本实用新型公开了一种高温灭菌锅的蒸汽污水冷凝结构，属于蒸汽处理技术领域，其包括箱体，所述箱体内壁的左侧面与第一盒体和第二盒体的左侧面固定连接，所述第一盒体的表面与第二盒体的内壁固定连接，所述第一盒体与第二盒体的右侧面与同一个汇流盒的左侧面固定连接。该高温灭菌锅的蒸汽污水冷凝结构，通过设置箱体、活塞和风扇本体，蒸汽通过第一盒体表面的蒸汽孔进入第二盒体，并在第二盒体中均匀的进入若干个换热管，使其蒸汽及部分冷凝水进入汇流盒内，同时四个面的风扇本体同时启动，这种方式能够起到降低蒸汽压力的同时能够对其降温，使其变为冷凝水，使其便于直接排放，同时在使用时极大的提升了使用的安全系数。