本实用新型公开了一种面条表面干燥箱，包括箱体，所述箱体的一侧安装有旋转门和控制面板，所述旋转门远离所述箱体的一侧固定安装有把手，所述箱体的顶部开设有进气孔，所述进气孔的内壁固定安装有过滤层，所述箱体远离所述旋转门的一侧开设有出气孔，所述箱体的内部开设有反应腔；本实用新型通过电扇不停的鼓入空气，同时通过电炉丝加热空气以合适的温度干燥面条，使得面条的干燥速率加快，然后通过过滤层过滤空气中的水分和灰尘，实现了避免面条遭受空气中水分和灰尘污染的功能，同时通过紫外线灯不停的照射反应腔，使得鼓入的空气被杀灭微生物，从而实现了避免反应腔中的面条被微生物污染的功能。