本发明涉及一种食品加工用搅拌机，包括内筒、外筒、底板。外筒纵截面的上部为长方形，外筒纵截面的下部为倒直角梯形。所述内筒纵截面的上部为长方形，内筒纵截面的下部为倒等腰梯形。内筒的下端贯穿外筒的下部并与外筒固定，且内筒的上端处于外筒内。外筒的内侧壁与内筒的外侧壁围合形成腔室。内筒的侧壁上对应处于外筒内的部分均匀分布设置有若干个滤孔。内筒的内部通过滤孔与腔室相连通。本发明在搅拌的同时实现了物料分离的效果，可以将搅拌过程中未被打散的结块剔除出来，再通过输送通道内的绞龙提升至内筒内再次与从进料口新进入的物料同步进行搅拌。