本实用新型公开了一种柱头回收压榨系统，包括输送装置、压榨装置、筛分装置、清洗系统和控制系统，所述输送装置的输送管道上设置有至少一个进料口，所述进料口与蒸煮罐的下料端连接，所述进料口与所述蒸煮罐的下料端的连接处设置有第一阀门，所述输送管道的出料口与所述压榨装置的入料口连接，所述压榨装置用于将肉渣和汤的混合物进行挤压以分离汤汁，所述筛分装置的进料端设置在所述压榨装置的下汤口的下方，所述筛分装置用于对所述压榨装置分离出的汤汁进行过滤，所述清洗系统用于清洗所述输送管道内的残渣废水，所述控制系统用于控制所述柱头回收压榨系统的运行。本实用新型能够对蒸煮罐里剩余的肉渣和汤的混合物中的汤汁充分回收，避免浪费。