本申请涉及一种可调节产品颗粒规格的饲料制粒设备，包括机箱、封盖、环模、双转子滚压模组、制粒电机以及若干切割刀，其中，机箱上设有制粒室，制粒室底部设有出料口，封盖内设有与环模同轴布置的环形齿条，封盖内可转动地设有若干沿环形齿条的轴心均匀分布的转轮，并且每个转轮均与环形齿条背离齿形面的一侧滚动连接；封盖内设有齿轮，齿轮固设于封盖上预设的转轴上，齿轮与环形齿条相啮合，并且封盖上设有用于驱动转轴转动的驱动组件；切割刀沿环形齿条的轴心均匀分布，并且每个切割刀均与环形齿条相连接固定。本申请能够对造粒机所制造的颗粒饲料的长度规格进行调整，以适应不同的年龄阶段的饲养动物的食用。