一种环保节能的高温蒸汽烘房，包括烘房本体，所述烘房本体固定有隔板，所述隔板的两端与所述烘房本体滑动插入有多个框架，本实用新型通过多层设置的框架内部均设有支撑杆，方便放置不同类型的蔬菜进行分开烘干，框架滑动插入烘房本体的内部，通过滑动抽出框架脱离烘房本体，便于进行进行框架和支撑杆的清洗，弹簧的弹力推动固定块抵触在凹槽的内部，使支撑杆夹持安装在框架的内部，通过同时推动支撑杆两侧的推块，使两个固定块滑动进入框架的内部，进行支撑杆的拆卸，多个凹槽的设置，便于根据需求在框架内部安装多个间隔不同的支撑杆，从而可以在支撑杆上放置不同大小的蔬菜框。