本实用新型公开了一种食品安全用检测人员职业健康培训辅助装置，包括：主体组件，所述主体组件包括底板、支撑腿、桶体、支撑杆、套管、亚克力灯罩、紫外线消毒灯、把手、隔板、滑块和集屑箱，所述底板的上表面焊接有桶体。本实用新型设有桶体和集屑箱，在对桶体内的食物进行完展示之后，向外拉动把手将食物从桶体内排放至集屑箱内，水泵将水分通过喷嘴向桶体内进行冲刷，启动电机带动毛刷对桶体的内侧壁进行刷洗，然后启动紫外线消毒灯，紫外线消毒灯对桶体的内壁杀毒工作，不需要直接使用手对进行展示的变质食物进行接触，对培训人员的身体健康进行保护，并且具有较好的消毒效果，维持本实用新型的清洁。