本实用新型公开了一种节能分层式开水机，涉及饮水器技术领域，本实用新型包括加热箱、储水箱和第一连通管，所述加热箱内壁固定连接有加热管，所述加热箱上表面固定焊接有储水箱，所述储水箱内壁底端固定焊接有第一连通管，所述第一连通管上表面一侧均匀固定焊接有第一连接管。本实用新型通过第二连通管的设置，通过加热能使得第一连通管内的水受热产生蒸气，通过继续加热，蒸气会从出气口处散出至储水箱顶部，对储水箱内的水加热，实现从底部加热，用蒸汽从顶部加热的效果，避免造成蒸气能量的散失，能更加有效且快速的对储水箱内的水加热，具有节能的效果，能充分的利用所产生的蒸气能量，大大增加了开水机的使用效率。