本实用新型涉及电热炉技术领域，尤其涉及一种机械式控温电热炉。包括壳体、面板、加热体，其中加热体设置在壳体与面板形成的空腔上，还包括：控制杆，控制杆从壳体外部穿插至空腔内，且控制杆的端部固定连接有金属片，导线，导线设置于空腔内，该导线一端与加热体电路连接，另一端则设置有连接板，连接板，连接板上设置有多个处于不同位置且电阻不同的导电头，其中，控制杆上设置有不同的档位，并通过控制金属片与连接板上的不同位置导电头接触，同时，金属片与外部电源电路连接。通过利用不同电阻的导电头以及设置有对应不同档位的控制杆，通过简单的机械控温结构来控制电热炉的发热量大小。本实用新型结构简单，操作方便，成本低廉。