本实用新型提供一种食品干燥储存装置，属于食品储存技术领域，该食品干燥储存装置包括底板，所述底板的上表面固定连接有干燥箱，所述干燥箱的外表面通过第一合页活动连接有第一箱门，所述第一箱门外表面的中部固定连接有操作面板，所述干燥箱内底壁的中部设置有去湿器。该食品干燥储存装置，通过去湿器、玻璃视窗和排气管的设置，使用操作面板打开去湿器，去湿器散发的热气通过第一吸热孔和第二吸热孔进入储存箱，可以对储存箱内部的食品进行干燥处理，玻璃视窗便于工作人员观察食品的储存状况，当湿气过高时，使用手动阀门打开排气管，对储存箱内部的湿气和温度进行调整，结构简单，使用方便，提高了工作效率，节省了人力和物力。