本实用新型公开了一种平衡罐及啤酒糖化设备，包括筒体、盖体以及密封件，所述筒体的两端均配置有封堵其开口的所述盖体，所述密封件包括第一密封部以及与所述第一密封部相连接并环绕其设置的第二密封部，所述第一密封部配置于所述筒体的端部和所述盖体之间，以密封所述筒体的端部，所述第二密封部与所述筒体的外侧壁贴合。通过第一密封部和第二密封部分别对筒体的端部以及筒体的靠近其端部的外侧壁进行密封，能够对筒体起到双层密封的作用，加固了密封作用，可有效避免筒体内的液体或气体泄漏。