本发明公开了一种用于麻辣鱼生产用的氮气充气装置，涉及麻辣鱼生产用的氮气充气装置领域，包括装置主体，装置主体的底部连接有底座，底座的底部两侧均安装有行动轮，装置主体和底座的外表面均套接有抱箍片，装置主体的内部一侧安装有储气罐。该种用于麻辣鱼生产用的氮气充气装置，螺纹杆在转动的同时带动第一齿轮，第一齿轮通过齿块与移动框相啮合，可以在移动框上移动，从而带动第二齿轮进行移动，第二齿轮通过齿块与齿板相啮合，可以带动第二齿轮在固定框内移动，第二齿轮移动带动连接杆，连接杆移动带动挡板进行移动，挡板通过移动槽在密封板内移动，挡板可以挤压储气罐中的氮气，对储气罐中的氮气进行调节，方便将氮气排出。