本发明公开了一种麻辣鱼生产用定量称重装置，包括输料组件和工作组件，工作组件设置在输料组件的一侧，操作人员通过利用安装部和固定板能够将投料筒安装在支撑柱的一侧，投料筒与输送筒通过输料管相连接，操作人员可以将原料放入储料筒，同时启动驱动电机，驱动电机驱动螺旋轴转动，能够将原料投放到投料筒内部，方便后期称重，无需人工进行操作，节省时间，称重板设置在称重台的内侧，且重量感应器设置在压力板的上端，且重量感应器与开关面板电性连接，当原料从投料筒排到称重板上，利用重量感应器能够进行定量称重，转轴设置在支架的下端，且外接电机输出端，电机驱动转轴转动，使得搅动杆进行转动，避免投料筒下端堵塞。