本实用新型公开一种食物料理设备、旋转搅拌装置及其搅拌件，搅拌件包括搅拌轴、轴套和搅拌头，搅拌轴能够绕预设轴线转动；轴套设有安装孔，轴套通过安装孔套装在搅拌轴上；搅拌头连接于轴套，用于在搅拌轴的带动下转动；轴套的耐磨性大于搅拌头的耐磨性。通过在搅拌轴和搅拌头之间增设轴套，并设置轴套的耐磨性大于搅拌头的耐磨性，可以降低搅拌轴对轴套的磨损程度，一方面可以避免轴套的表面物质脱落，另一方面也可以避免轴套和搅拌轴发生变形和掉削，进而可以避免对食材容置腔中的食物造成污染，提升食品安全，并且，相对于增大整个搅拌头的耐磨性，增大将搅拌头与搅拌轴进行连接的体积较小的轴套的耐磨性，可以节省生产成本。