本实用新型涉及食品的加工生产技术领域，具体涉及一种移动式瓜子冷却装置，包括开口式冷却箱，所述冷却箱的底部设有转向轮，所述冷却箱内部设有冷却网，所述冷却箱的前端设有冷风机，所述冷风机的出风口与冷却网和冷却箱之间形成的空间通过管道连接，所述冷风机的进风口处设有净化层，所述净化层外设有空气滤网；所述冷却箱的后端设有出料口，出料口上设有出料门板，所述出料门板的上侧铰接冷却箱，下侧通过插销插杆组件连接冷却箱；所述出料门板上设有侧边门板，所述侧边门板的左侧铰接出料门板，右侧通过插销插杆组件连接出料门板。该装置可快速移动、冷却效果好、安全性高。