本实用新型涉及到厨房电器，具体是一种自动定量出料的调味罐，包括有底座，底座上设有料仓体，料仓体内开设有用于储存调味料的储料腔，料仓体上开设有与储料腔连通的出料口，且出料口内沿其轴向设置有出料螺杆，出料螺杆的内端与驱动源传动连接，底座上设置有红外线感应装置，红外线感应装置以及驱动源均与控制总成电性连接，由控制总成根据红外线感应装置的信号控制驱动源的启或停。本实用新型当做饭需要调味料时，只需将锅铲等放在相应调味料出料口下方，便可以出一人量的调味料，严格控制调味料量，保证饮食健康，并且方便烹饪，减少调味料与手的接触，减少调味料高频次暴露在外部潮湿环境，保证饮食环境卫生。