本实用新型公开了一种牡丹芯去皮抽剥机，包括抽剥机体，所述抽剥机体的下表面靠近四角位置上固定安装有活动腿撑，所述抽剥机体的内部靠近上方位置活动安装有一号辊筒，所述抽剥机体的内部位于一号辊筒的下方位置固定安装有工作台，所述抽剥机体的内部位于工作台的下方位置活动安装有二号辊筒。本实用新型所述的一种牡丹芯去皮抽剥机，可以通过设置的凸出滚刀将牡丹根茎上划出切口，并分隔不同大小的牡丹根茎，通过设置不同间距且相互交错的二号辊筒摩擦牡丹根的表皮，通过设置的摩擦齿牙增加摩擦力，使得牡丹根在二号辊筒的挤压下表皮与内部木芯分离，分离后的牡丹皮以及木芯通过设置的梯形滑台滑落，通过出料口滑出，方便药农分拣。