本实用新型公开了一种皮带式水果、蔬菜分级机，包括机架以及设置于机架上端的进料台，机架内设有分级部，分级部包括与机架转动连接的调整带轮轴、固定带轮轴，调整带轮、固定带轮、从动带轮上绕接有分级皮带，分级皮带设有多条，相邻分级皮带的间距由靠近固定带轮的一端向靠近调整带轮的一端逐渐增加；机架上靠近调整带轮的位置设有调整部，调整部包括与机架滑动连接的调整柄，调整柄靠近调整带轮的一端卡接在调整带轮两侧，本申请通过设置皮带的分级设备，通过渐变的相邻皮带间距，进而可以根据尺寸进行分级，而且本申请中相邻分级皮带之间的间距可以快速调整，进而可以快速适应不同的待分级产品。