本实用新型公开了一种可拆卸剪刀，包括第一刀体，所述第一刀体的后侧设置有第二刀体，所述第二刀体的后侧贯穿设置有螺栓，所述螺栓的正面延伸至第一刀体的正面，所述螺栓的正面螺纹套设有螺母，所述第一刀体左侧的顶部设置有刮齿，所述第二刀体后侧的顶部开设有削皮口，所述第一刀体与第二刀体两侧的底部均固定连接有把手，所述把手的表面固定套设有缓冲套，所述第一刀体的底部固定连接有开瓶器。本实用具备多功能的优点，解决了现有的剪刀在使用的过程中，不便于对剪刀进行拆卸和安装，不能够对剪刀上的死角进行清洗，容易造成剪刀上的死角滋生细菌，不具有多种功能，降低了剪刀实用性的问题。