本实用新型公开了矿浆烘干打散装置，包括机架、接样盘及烘干机构，所述接样盘用于盛接待测定矿浆，所述烘干机构包括：加热盘，设置在所述机架上定位及承载所述接样盘，其内腔底部设有加热器以对所述接样盘进行加热；负压发生器，其具有一用于封盖所述接样盘的负压盖，所述负压盖与所述接样盘间形成负压。本实用新型还公开了一种矿浆细度测定设备。本实用新型设置有负压盖，能与所述接样盘间形成负压，如此，一方面在负压的作用下能快速抽离加热产生的湿气，提高烘干效率，另一方面能在负压作用下避免有害气体逸出，保护测定人员健康，再一方面通过负压盖的隔离作用，防止测定人员烫伤。