本实用新型涉及一种高温烟气急冷系统，包括急冷单元、输送单元和控制单元。急冷单元设有高温烟气进口、急冷烟气出口和冷却介质进口。急冷烟气出口设有温度监测装置。输送单元设有调节阀，并在调节阀和冷却介质进口之间设有流量监测装置。在控制单元作用下，将温度监测装置的测得值和设定值输出为输送单元中流量监测装置的设定值，以该设定值为基准与流量监测装置的测得值相对比来相应调节调节阀的开度，使流量监测装置的测得值逐渐与其设定值相一致，从而使温度监测装置的测得值逐渐与温度监测装置的设定值相一致。通过系统的持续调节，大大提高了该系统中温度控制的响应速度，减小了温度波动。