本公开的实施例涉及一种喷嘴组件和喷射装置。喷嘴组件包括电极和绝缘主体部。绝缘主体部内设置有配置为传送第一流体的第一流体通道，第一流体通道在绝缘主体部的内表面形成开口。绝缘主体部的内表面与电极的侧表面之间设置有配置为传送第二流体的第二流体通道。第二流体通道在绝缘主体部的外端面形成喷射出口。第二流体通道与第一流体通道在所述开口处相连通。第二流体通道的至少一部分位于第一流体通道和所述电极之间。在第一方向上，开口位于所述电极的第一端面与第二端面之间。