本实用新型属于热量回收技术领域，尤其为一种用于发酵系统的热量回收结构，包括处理箱，所述处理箱的底部左右两侧均固定连接有支撑柱，所述处理箱的底部通过第一排气管连通于发酵罐的顶部，所述第一排气管的外侧设有气阀，所述处理箱的顶部通过第二排气管连通于净化箱，通过设置换热管、水泵、第一排气管、第二排气管，温度传感器，通过第一排气管将发酵罐的热气输送到处理箱内，处理箱内的余热被换热管吸收，换热管内导热介质快速吸收热量，并传递给管内流动的冷水，冷水吸热后温度上升经循环状态流出到水箱内，用于生产热水，能够降低企业用于生产热水所需要的燃料资源，而且减少了热能的浪费，而且降低了企业生产成本。