本实用新型公开了一种新型沥水篮式果蔬盘，包括旋转底座和放置于旋转底座上的为桶状结构的果蔬盘，果蔬盘的圆心位置设有为圆柱体状的升降槽、升降槽的内壁上等间距排列有与果蔬盘底面相垂直的条形凹槽，条形凹槽的上端设有与条形凹槽垂直的横向凹槽、升降槽内设有桶状结构升降部、升降部的底部设有沥水孔，升降部的外壁上等间距排列有与底面垂直的凸起部；本实用新型的有益效果是：该种果蔬盘通过升降槽内壁上条形凹槽和横向凹槽配合升降槽内的升降部的外壁上的凸起部，能达到使升降部升高并固定的效果，当人多时，升起升降部在升降部上放另一个果蔬盘，就变成上下两层果蔬盘，节省空间，如果人数少时，也可以降下升降部，变成一层果蔬盘，不浪费空间。