本实用新型公开了一种多出口鱼丸机切刀转动机构，包括：驱动机构，所述驱动机构包括鱼丸切刀曲轴，所述鱼丸切刀曲轴的外侧壁焊接有相邻的数量为两个的鱼丸切刀曲轴轴承，所述鱼丸切刀曲轴轴承的外圈固定连接有轴套；可以通过调节电机转速，调节鱼丸切刀曲轴轴承的转动速度，进而调节鱼丸切刀叉的切割速度，进而实现不同产品形状，曲轴的使用可以减少配件之间的摩擦，提高耐用度，噪声极小，该机构切割的鱼丸圆度效果优异，切刀口对其调机时间短，不容易磨损，通过调节鱼丸切刀曲轴轴承套和鱼丸切刀鱼眼轴承之间的间距，可以适用于切割不同大小的鱼丸，切刀口通过鱼丸切刀鱼眼轴承调节杆的正反牙调节杆实现，大大减少调机时间。