本实用新型公开了鱼虾精细粉碎设备，包括底板，所述底板顶部外壁固定连接有支架，支架一侧外壁固定连接有承接管，承接管顶部外壁固定连接有进料组件，进料组件内部设置有辊筒组件。本实用新型通过设置进料组件和辊筒组件，其中送料电机启动，带动齿轮一转动，通过啮合方式，带动齿轮二转动，进而使得两组辊筒组件相对运动，同时贴板一侧外壁的挂钩能够挂住鱼虾等物料，使之不会滑落，而刀板一侧外壁的刀片则是能够将鱼虾等物料切块，同时刀板和贴板依靠卡套一和卡套二间隔排列，沿着主筒的轴向安装，能够在挂住鱼虾的同时，随即切碎，且挂钩转动能够轻松将物料送入框架下方，能够从根本上避免物料堵塞。