本申请提供一种出水量检测电路和料理机。所述出水量检测电路包括检测件、转速检测电路和控制器。检测件与水泵转子连接，随着水泵转子转动而转动；转速检测电路包括感应元件，感应元件与检测件对应设置，感应检测件，转速检测电路输出相应的电信号；控制器包括检测端，检测端与转速检测电路连接，根据电信号确定水泵转子的转速和水泵的出水量。料理机包括水泵和出水量检测电路。水泵包括水泵转子。料理机还包括主机、水箱和料理杯。主机包括第一安装位、第二安装位和出水口，水箱设置于第一安装位，水泵与水箱、出水口连通；料理杯可拆卸的设置于第二安装位，包括朝向出水口的进水口。可以降低料理机成本。