本实用新型公开了一种飞机座椅餐板加工用切割装置，包括工作台和集屑盒，所述工作台的上部的两侧均设有支撑柱，且支撑柱的左侧安装有电机，并且电机的输出端设有转动杆，所述转动杆的外部套设有切割刀，所述工作台的上部设有固定板，且固定板的内部开设有凹槽，并且凹槽的底部安装有放置板，所述放置板的前侧开设有滑槽，且滑槽的内部安装有滑块，所述支撑柱的右侧设置有调速壳体，所述凹槽的内部安装有板材，所述集屑盒设置于工作台的底部，所述放置板的上部开设有开槽，且开槽的内部安装有挡板，所述调速壳体的外部外设有开窗，且开窗的前侧安装有支杆。本实用新型设有便于调节切割刀的速度的结构，使得切割过程更加安全且保护板材不受损。