本实用新型公开了汽车导向皮碗加工领域的一种用于汽车导向皮碗生产的可调式切片装置，包括底座、支撑柱和横隔板，底座一侧与支撑柱底部相连接，底座上端设置有滑轨，滑轨上端设置连接有皮碗箱，横隔板与支撑柱中部连接，横隔板中部设置有下料孔，下料孔一侧固定连接有挡块，横隔板上端固定连接有楔块，楔块上端设置有圆孔，圆孔与楔块相连接，楔块与下料孔之间设置有刀缝，支撑柱上端固定连接有固定架，固定架上端设置有驱动电机，驱动电机输出端连接有螺旋压杆，固定架贯穿设置有滑杆，滑杆上端固定连接有限位块，滑杆下端连接有切刀，滑杆和固定架之间设置有弹簧，该装置提升了汽车导向皮碗的精度和效率。