本实用新型公开了一种甲酸、乙酸与水的分离的装置，其结构包括釜体、电源线、脚架、釜盖、入料口、排气口、排水口、电机盒、电机、搅拌轴、搅拌叶、排料口、加热棒、清洁装置和密封固定装置，本设计通过釜盖内部中端设置有清洁装置，在工作人员需要对釜体内进行清洁时，工作人员开启增压水泵和电机，增压水泵将水通过进水管以及进水口进行吸入，然后水通过增压水泵通过出水口以及导流管涌入固定盒内部，电机输出轴带动搅拌轴进行转动，同时水通过第二进水口进入排水槽内部，受压力的水通过洒水头喷洒至釜体内部，并且搅拌轴转动带动洒水头对釜体内部进行更有效的清洁，清洁后的水通过排料口排出，达到了对釜体内部进行便捷清洁的有益效果。