本实用新型涉及刨削装置技术领域，具体为一种加工铁路配件用牛头刨床，包括操作台，还包括夹持装置和收集装置，夹持装置包括两个固定板，两个固定板均通过调节机构安装在操作台上，两个固定板之间螺纹连接有多个伸缩夹持组，并且多个伸缩夹持组之间呈螺纹配合，操作台的内部设置有收集腔，收集腔外界连通有多个收集口和处理口，处理口处铰接有箱门，收集装置包括收集屉，收集屉滑动安装在收集腔内，操作台的顶端安装有多个挡屑板，其便于根据不同工件的不同形状进行较适宜的夹持固定，加工的范围较大，使用局限性较低，并且其在进行刨削加工时，便于对产生的加工碎屑进行收集，从而便于维护加工环境，实用性较高。