具有似糖特征的组合物
公开
摘要
本文公开了甜味剂组合物，该甜味剂组合物包含至少一种式(I)的化合物和至少一种附加甜味剂以提供“似糖”特征。有益的是，该甜味剂组合物提供类似于蔗糖的特征，包括最大响应、风味特点、时间特点、适应行为和口感。该甜味剂组合物可包含在各种食品、饮料和其他可消费产品中，以提供纯正的似糖味道，并且可在低糖食品、饮料和其他可消费产品中用作甜味剂或甜味增强剂。
基本信息
专利标题 ：
具有似糖特征的组合物
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114375163A
申请号 ：
CN202080043144.9
公开（公告）日 ：
2022-04-19
申请日 ：
2020-06-09
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
K·圣达雷桑P·沙阿
申请人 ：
玉米产品开发公司;卓莫塞尔公司
申请人地址 ：
美国伊利诺伊州
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
王颖煜
优先权 ：
CN202080043144.9
主分类号 ：
A23L27/30
IPC分类号 ：
A23L27/30 A23L2/60 A61K47/22
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L27/00
调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
A23L27/30
人工甜味剂
法律状态
2022-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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