包含植物蛋白的水包油乳液
实质审查的生效
摘要
水包油乳液形式的食品组合物，其包含：65至85wt％的植物油，水，基于所述组合物的重量，0.3至5wt％的量的植物蛋白，其中基于所述植物蛋白的重量，超过60wt％的所述植物蛋白为植物白蛋白，其中所述组合物的pH为2至5。
基本信息
专利标题 ：
包含植物蛋白的水包油乳液
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114423303A
申请号 ：
CN202080066106.5
公开（公告）日 ：
2022-04-29
申请日 ：
2020-09-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
E·贝格韦夫K·P·韦利科夫R·维里克N·J·祖伊达姆
申请人 ：
联合利华知识产权控股有限公司
申请人地址 ：
荷兰鹿特丹
代理机构 ：
永新专利商标代理有限公司
代理人 ：
安琪
优先权 ：
CN202080066106.5
主分类号 ：
A23L29/10
IPC分类号 ：
A23L29/10 A23L27/60
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L29/00
含有添加剂的食品或食料；它们的制备或处理
A23L29/10
乳化剂
法律状态
2022-05-20 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 29/10
申请日 : 20200901
申请日 : 20200901
2022-04-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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